В 1959 г. Г.Г. Граник окончила Московский заочный педагогический институт по специальности «учитель русского языка и литературы». Преподавала в общеобразовательной школе, была районным методистом. С 1963 г. работает в Институте психологии АПН СССР, в 1965 г. защитила кандидатскую диссертацию «Формирование у школьников приемов умственной работы в процессе выработки орфографических навыков», в 1980 г. – докторскую диссертацию «Психологическая модель процесса формирования пунктуационных умений». С 1975 г. возглавляет группу (ныне – лаборатория) «Психологические проблемы построения школьных учебников».
